nuestro secreto
HISTORIA Y TRADICIÓN
DE NUESTRA QUESERÍA ARTESANAL
Quesos Artesanos de Producción Limitada
Los Payuelos es una Quesería Artesanal de carácter familiar de Saelices del Payuelo (León).
Con una producción limitada elaboramos nuestros quesos de manera artesanal, con leche procedente de nuestro propio rebaño de ovejas que es alimentado únicamente con pastos de la comarca de Los Payuelos que nosotros mismos producimos.
Nuestro Maestro Quesero elabora la receta con fermentos y cuajos naturales que aportan los matices por los que nuestros quesos son tan apreciados.
LECHE
de Oveja
Leche de nuestro propio ganado, cruda y pasteurizada.
AFINAMIENTO Y
Maduración
Tanto en Cámara como en nuestra Cava Natural
PRODUCCIÓN
Limitada
Cinco Tipo de Quesos Tradicionales.
QUESOS
galardonados
Con reconocimiento nacional e internacional
nuestro secreto
HISTORIA Y TRADICIÓN
DE NUESTRA QUESERÍA ARTESANAL
Quesos Artesanos de Producción Limitada
Los Payuelos es una Quesería Artesanal de carácter familiar de Saelices del Payuelo (León).
Con una producción limitada elaboramos nuestros quesos de manera artesanal, con leche precedente de nuestro propio rebajo de ovjeas que es alimentado únicamente con pastos de la comarca de Los Payuelos que nosotros mismos producimos.
Nuestro Maestro Quesero elabora la receta con fermentos y cuajos naturales que aportan los matices por los que nuestros quesos son tan apreciados.
LECHE
de Oveja
Leche de nuestro propio ganado, cruda y pasteurizada.
AFINAMIENTO Y
Maduración
Tanto en Cámara como en nuestra Cava Natural
PRODUCCIÓN
Limitada
Cinco Tipo de Quesos Tradicionales.
QUESOS
galardonados
Con reconocimiento nacional e internacional
Reconocimiento nacional e internacional
QUESOS GALARDONADOS
DE CALIDAD SUPERIOR
TIERRA
de sabor
Nuestra quesería pertenece a varios sellos de calidad así como a distintas asociaciones que acreditan la elaboración artesanal de todos nuestros Quesos.
WORLD CHEESE AWARDS
Nuestra Quesería Los Payuelos ha sido galardonada en diferentes catas y concursos nacionales e internacionales, entre ellos el más prestigioso certamen de Quesos del Mundo. Algo que avala la calidad de todos nuestros productos.
PRODUCTOS
de León
Marca que garantiza la calidad de nuestro catálogo de productos con galardón como el Mejor Queso en la Feria 2012 y 2018
Reconocimiento nacional e internacional
QUESOS GALARDONADOS
DE CALIDAD SUPERIOR
TIERRA
de sabor
Nuestra quesería pertenece a diferentes asociaciones que acreditan la elaboración artesana de todos nuestros Quesos.
WORLD CHEESE AWARDS
Nuestra Quesería Los Payuelos ha sido galardonada en diferentes catas y concursos nacionales e internacionales, entre ellos el más prestigioso certamen de Quesos del Mundo. Algo que avala la calidad de todos nuestros productos.
PRODUCTOS
de León
Marca que garantiza la calidad de nuestro catálogo de productos con galardón como el Mejor Queso en la Feria 2012 y 2018
Verdadero espíritu artesanal
QUESOS TRADICIONALES
Y DE PRODUCCIÓN LIMITADA
QUESO TIERNO
Desde 5,67€ (IVA incl.)
Elaborado con leche de oveja pasteurizada con 20 días de maduración. Es un queso suave y de textura cremosa ideal para aperitivos, ensaladas y otras recetas de cocina.
QUESO SEMICURADO
Desde 6,57€ (IVA incl.)
Elaborado con leche cruda de oveja con 35-40 días de maduración en cava subterránea. De sabor agradable, ideal como entrante, es un queso gourmet
para toda la familia.
QUESO CURADO
Desde 8,07€ (IVA incl.)
Elaborado con leche cruda de oveja con una maduración mínima de 150 días. Para los apasionados del queso, de sabor intenso, es perfecto para rematar una buena comida.
CREMA DE QUESO
5,5€ (IVA incl.)
Crema de queso artesana de sabor suave elaborada con nuestro pata de mulo, ideal para canapés, aperitivos o como ingrediente en distintas recetas de cocina..
QUESO AZUL "YBLEU"
Desde 11,17€ (IVA incl.)
Queso puro de oveja elaborado con leche pasterizada procedente de nuestro propio rebaño con una maduracion de 50-60 dias. Queso azul estilo francés, de sabor suave y textura cremosa. Ideal para todos los paladares, es un queso dulce con notas de frutos secos.
Verdadero espíritu artesanal
QUESOS TRADICIONALES
Y DE PRODUCCIÓN LIMITADA
QUESO TIERNO
Desde 5,67€ (IVA incl.)
Elaborado con leche de oveja pasteurizada con 20 días de maduración. Es un queso suave y de textura cremosa ideal para aperitivos, ensaladas y otras recetas de cocina.
QUESO SEMICURADO
Desde 6,57€ (IVA incl.)
Elaborado con leche cruda de oveja con 40-60 días de maduración en cava subterránea. De sabor agradable, ideal como entrante, es un queso gourmet
para toda la familia.
QUESO CURADO
Desde 8,07€ (IVA incl.)
Elaborado con leche cruda de oveja con una maduración mínima de 150 días. Para los apasionados del queso, de sabor intenso, es perfecto para rematar una buena comida.
CREMA DE QUESO
5,5€ (IVA incl.)
Crema de queso artesana de sabor suave elaborada con nuestro pata de mulo, ideal para canapés, aperitivos o como ingrediente en distintas recetas de cocina..
QUESO AZUL "YBLEU"
Desde 11,17€ (IVA incl.)
Queso puro de oveja elaborado con leche pasterizada procedente de nuestro propio rebaño con una maduracion de 50-60 dias. Queso azul estilo francés, de sabor suave y textura cremosa. Ideal para todos los paladares, es un queso dulce con notas de frutos secos.
Es un queso excepcional. Cremoso y medalla de oro.
★★★★★Antonio Salazar
Queseria artesanal cuya especialidad son los quesos de cabrá en especial el llamado pata de mulo, exquisito
★★★★★Roberto GarcíaUn manjar!!!! Lo recomiendo con un chorro de buen aceite de oliva virgen extra!!!!
★★★★★Patri Cvqz
